Cara Memasak Bihun Kenyal dan Tidak Menggumpal, 1 Bahan Dapur Ini Jadi Kuncinya

Mengutip dari laman Fine Cooking, proses perendaman bihun di air hangat dapat dilakukan selama 5 menit.

Sementara, jika menggunakan air dingin, Sase Lovers harus merendamnya lebih lama yaitu sekitar 10 menit.

Kedua teknik ini memang berbeda karena akan memengaruhi tekstur dari bihun.

Jika ingin cepat matang, disarankan pakai air panas.

Tapi kalau ingin kenyalnya awet, Anda bisa memakai air dingin.

3. Jangan dimasak langsung dengan bumbu

Sebelumnya sudah dijelaskan kalau bihun yang sudah disaring akan diberi minyak goreng atau mentega terlebih dahulu.

Kenapa tidak langsung ditumis saja?

Alih-alih menumisnya langsung dengan bumbu, lebih baik jika Sase Lovers menuang bumbu tersebut ke dalam bihun yang sudah direndam.

Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Bihun Goreng Bumbu Opor, Menu Sarapan yang Mampu Bikin Semangat Di Pagi Hari

Kemudian, barulah masak seperti biasa.

Metode sederhana ini dapat membuat bihun tidak lengket dan menggumpal saat diolah kembali.

Jika ingin membuat sajian berkuah, tata bihun basah di dalam mangkuk.

PROMOTED CONTENT