Boncos Kalau Beli Baru Terus, Kebiasaan Sepele saat Masak Ini Ternyata Bikin Wajan Antilengket Cepat Mengelupas, Emak-Emak Sering Banget Salah

SajianSedap.com - Ini kebiasaan sepele saat masak yang bisa bikin wajan antilengket terkelupas.

Saat ini wajan antilengket sudah digunakan banyak orang.

Fungsi wajan antilengket sebenarnya sama dengan wajan biasa, yakni untuk memasak.

Namun, wajan antilengket punya permukaan antilengket yang bisa mencegah masakan menempel di wajan.

Wajan antilengket juga bisa dipakai untuk memasak tanpa minyak.

Seperti saat memasak telur mata sapi.

Harga wajan antilengket sendiri biasanya lebih mahal.

Sebab, wajan antilengket punya lapisan yang lebih tebal.

Namun meski lapisannya lebih tebal dan bagus, wajan antilengket bisa cepat sekali rusak.

Hal ini karena kebiasaan sepele yang biasa dilakukan ibu-ibu saat memasak.

Simak sampai habis!

Baca Juga: Pantas Gak Nempel, Wajan Stainless Steel Bisa Jadi Anti Lengket Pakai 2 Trik Gampang Ini, Bisa Coba di Rumah

Kebiasaan saat Masak yang Bikin Wajan Antilengket Cepat Rusak

1. Memotong Makanan di Wajan

Memotong makanan tepat di atas wajan dengan pisau atau perkakas logam lainnya dapat menembus lapisan yang membuat wajan terkelupas dan terbentuknya karat.

Sebaiknya hindari penggunaan spatula besi dan ganti dengan spatula karet atau silikon untuk kegiatan memasak.

2. Menyimpan Wajan Tidak Benar

Menyimpan wajan secara sembarangan bersama dengan peralatan logam lainnya dapat menyebabkan goresan dan pengelupasa  pada lapisannya.

Jangan biarkan apapun dengan ujung yang tajam masuk ke dalam atau menyentuh wajan.

Solusinya gunakan serbet kertas di antara wajan dan wajan lainnya.

3. Perubahan Suhu Air Secara Drastis

Menempatkan wajan antilengket yang sangat panas ke dalam air piring yang dingin atau hangat dapat menyebabkan wajan melengkung.

Pembengkokan yang parah dapat menyebabkan lapisan penutup melengkung dan terkelupas. 

Baca Juga: Bukan Awet Malah Harus Beli Baru Kebiasaan Setelah Memasak Ini Bisa Buat Panci dan Wajan di Rumah Malah Jadi Cepat Rusak

Pun wajan yang melengkung tidak akan mendistribusikan panas yang merata serta performa memasak akan berkurang.

Biarkan wajan benar-benar dingin sebelum merendamnya dalam air.

4. Membersihkan dengan Benda Kasar

Menggunakan produk gosok yang berbahan dasar logam atau memiliki pembersih yang keras, dapat menghilangkan lapisan pada wajan.

Selalu gunakan penggosok plastik atau spons lembut.

Membiarkan wajan terendam sebentar biasanya akan melonggarkan bekas makanan dan memungkinkan untuk lebih mudah membersihkannya hanya dengan air hangat, sabun lembut, dan kain lembut.

Pastikan itu benar-benar dibersihkan, karena bahkan sedikit sisa makanan akan mulai mengeras saat dipanaskan dan akan membuat wajan antilengket tidak terlalu antilengket.

5. Memasak dengan Panas Tinggi

Sebagian besar peralatan masak antilengket dibuat untuk memasak dengan api kecil hingga sedang.

Panas yang terlalu tinggi dapat merusak atau melepuh hasil akhir serta menyebabkan wajan melengkung.

Untuk mempertahankan hasil akhir wajan Anda dan meningkatkan masa pakainya, ikuti petunjuk produsen terkait panas memasak.

Baca Juga: Tiap Hari Masak Tapi Gak Tahu, Memasukkan Minyak ke Wajan yang Belum Panas Ternyata Bisa Rusak Makanan, Jangan Jadikan Kebiasaan

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Penyebab Wajan Antilengket Rusak, Apa Saja?

PROMOTED CONTENT