SajianSedap.com - Resep Bebek Goreng Penyet yang hadir dengan rasa super nikmat ini jadi semakin menarik ketika disajikan dengan sambal terasinya yang sedap!
Hal ini membuat Resep Bebek Goreng Penyet yang enak ini bakal jadi menu makan siang sekaligus menu olahan bebek favorit seisi rumah.
Sajikan Resep Bebek Goreng Penyet enak ini di meja makan, keluarga bakal tak sabar untuk makan siang.
Baca Juga: Makanan Legendaris Di Bali untuk Umat Muslim, Bukan Cuma Sate Lilit
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1.000 ml air
500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm kunyit, dibakar
4 cm jahe
2 sendok teh ketumbar, disangrai
1 sendok makan garam
Bahan Sambal Terasi (ulek):
6 buah cabai merah keriting, digoreng
4 buah cabai rawit merah, digoreng
2 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
1 buah tomat, digoreng
3/4 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
Cara Membuat Bebek Goreng Penyet :
1. Rebus bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai mendidih. Masukan bebek masak hingga meresap dan matang. Angkat. Dinginkan.
2. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai kecokelatan. Goreng hingga matang. Sisihkan.
KOMENTAR