Resep Balado Ikan Kapas, Variasi Lauk Kering Nikmat Dan Praktis Untuk Santap Malam

SajianSedap.com - Resep Balado Ikan Kapas yang enak banget dan mudah dibuat ini paling mantap ketika disantap sebagai menu pelengkap makan malam kali ini.

Dengan tambahan daun jeruk dan petai, membuat aroma dari Resep Balado Ikan Kapas ini jadi nikmat banget, dan bikin kita langsung ingin mencobanya.

Tanpa perlu pikir panjang lagi, langsung hadirkan Resep Balado Ikan Kapas enak ini untuk menu pelengkap makan malam nanti.

Baca Juga: Resep Ikan Balado Cabai Hijau, Menu Bercita Rasa Pedas yang Nendang Ketika Disantap Dengan Nasi Hangat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
300 gram ikan kapas, digoreng matang
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
10 buah petai, diiris panjang
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh jeruk nipis
75 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Balado Ikan Kapas:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

2. Tambahkan ikan kapas. Aduk rata.

3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

PROMOTED CONTENT