8 buah cabai merah keriting, dibakar
5 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh terasi, disangrai
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Terasi:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Masukkan cumi. Aduk rata.
3. Bakar cumi sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-balik sampai matang dan kecokelatan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Bersihkan Cumi Segar dengan Benar, Bebas Bau Amis
Daftar Ikan Air Tawar yang Memiliki Daging Tebal Selain Lele, Cocok untuk Lauk Sekeluarga
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR