Bisa Seenak Kalau Beli di Pinggir Jalan, Bikin Bubur Sumsum Supaya Lembut dan Gak Menggumpal Ternyata Cuma Pakai Tips Ini

Tips Membuat Bubur Sumsum Supaya Lembut dan Tidak Menggumpal

1. Gunakan tepung beras berkualitas bagus

Dilansir dari buku “Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen (SC)” (2020) oleh Junita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, gunakan tepung beras berkualitas bagus.

Pasalnya, penggunaan tepung beras memengaruhi hasil dari bubur sumsum.

Jelas saja, tepung beras dalam kondisi tidak baik bisa membuat bubur sumsum bau apek dan mudah basi.

2. Cara larutkan tepung beras dan santan

Cara bikin bubur sumsum yang selanjutnya adalah larutkan tepung beras dan santan dengan benar.

Pastikan kamu melarutkan tepung beras hingga larut agar bubur sumsum tidak menggumpal.

Ditambahkan dari buku “Cooking With Love ala Dapur Momychaa” (2019) oleh Icha Irawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kamu bisa menggunakan sumpit untuk mengaduk adonan bubur sumsum agar lembut dan tidak bergerindil.

3. Tambahkan sedikit tepung sagu atau tapioka

Baca Juga: Koki Restoran Angkat Bicara, Ini Tips Mengolah Jamur Supaya Gak Bau Kayu, Rahasianya Cuma Pakai Bahan Tambahan Ini

PROMOTED CONTENT