Asalkan, Anda ikuti tips-tips penting di bawah ini saat memasaknya.
1. Tambahkan Santan Kental untuk Marinasi
Proses marinasi menjadi hal paling penting jika Anda ingin hasil daging ayam crispy jadi juicy.
Kalau tidak ada santan kental, Anda bisa menggantinya dengan butter milk.
Santan kental dan butter milk bisa membantu melunakkan ayam.
Sehingga ayam jadi cepat matang tapi tetap juicy saat digoreng.
2. Tambahkan juga Cuka Putih
Selain santan kental atau butter milk, Anda juga perlu menambahkan cuka putih kalau ingin daging ayamnya juicy.
"Cuka nanti bakal ngebantu juga (agar lebih juicy), lebih enak," jelas Devina Hermawan, dikutip Sajian Sedap dari kanal YouTube-nya.
Marinasi ayam selama satu sampai dua jam.
Atau Anda bisa melakukannya lebih dari 2 jam kalau ingin bumbunya makin meresap dan tekstur ayamnya makin juicy.
| Source | : | YouTube Devina Hermawan |
| Penulis | : | Hani Arifah |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR