SajianSedap.com - Menu barbeque tahun baru pasti jadi lebih meriah kalau kita hadirkan Resep Seafood Barbeque enak ini.
Selain untuk jadi menu barbeque tahun baru, Resep Seafood Barbeque ini juga bisa jadi menu makan malam yang istimewa di akhir pekan.
Agar tidak menyesal, segera hadirkan Resep Seafood Barbeque enak ini dan langsung hadirkan sebagai menu barbeque tahun baru nanti.
Baca Juga: Mau Tahu Cara Bikin Cumi Goreng Tepung yang Garingnya Awet Sampai Malam? Pakai Tepung ini Kuncinya
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan:
200 gram udang buang kepala
200 gram cumi, kupas, lebarkan, kerat-kerat, potong-potong
100 gram daging kerang hijau besar
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh oregano bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 gram nanas, potong kotak
3 buah cabai merah besar, potong 1 1/2cm
3 buah cabai hijau besar, potong 1 1/2 cm
3 buah bawang bombay kecil, potong kotak
Bahan Saus (aduk rata):
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah tomat, buang biji, cincang halus
100 gram saus tomat
2 sendok makan saus barbeque
2 sendok teh kecap manis
1 sendok makan madu
1 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh garam
4 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan Pelengkap:
350 gram kentang goreng siap pakai
Cara Membuat Seafood Barbeque:
1. Lumuri udang, daging kerang, dan cumi dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Tusuk-tusuk bahan bergantian/selang-seling dengan nanas, cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombay.
KOMENTAR