Ubi jalar yang disimpan dengan cara ini bisa bertahan hingga enam bulan.
Anda juga bisa bekukan ubi utuh.
Gosok ubi dengan sikat sayur hingga bersih.
Rebus ubi utuh dalam panci berisi air mendidih hingga hampir empuk, tiriskan, dan dinginkan.
Saat cukup dingin untuk dipegang, kupas dan iris ubi jalar.
Letakkan irisan dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Tutupi dengan bungkus plastik dan bekukan semalaman.
Setelah padat, pindahkan irisan ubi jalar ke kantong freezer dan simpan di freezer hingga satu tahun.
| Source | : | Master Class |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR