Seperti dikutip dari Times of India, berdasarkan informasi dari National Center for Biotechnology, pemanasan madu akan menyebabkan kualitasnya menurun.
Serta menghilangnya enzim dan nutrisi penting.
Bahkan, madu yang dipanaskan memiliki kemungkinan besar mempengaruhi tubuh dan bisa berakibat fatal juga.
Mengonsumsi madu yang dimasak terlalu lama dan panas juga akan menyebabkan masalan pencernaan, penambahan berat badan, penyakit pernapasan, serta ketidakseimbangan glukosa darah.
Maka dari itu sebaiknya Anda juga hanya mengonsumsi madu murni yang belum diproses dengan cara apa pun yakni madu mentah.
Termasuk juga madu yang sudah diproses dengan cara pasteurisasi.
Pasalnya, mengonsumsi madu yang sudah dipasteurisasi cenderung bisa menyebabkan peningkatkan indeks glikemik.
Suatu hal yang tidak baik untuk penderita diabetes.
Nah untuk itu perlu Anda perhatikan lagi saat menggunakan madu dalam olahan Anda Sase Lovers!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Cara Masak Pakai Madu, Jangan Kena Suhu Tinggi
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR