Dilansir dari ayurtimes, biji dan daun seledri memiliki kemampuan untuk mengontrol kadar asam urat yang tinggi dalam tubuh.
Studi telah menemukan bahwa mengonsumsi seledri dapat menghambat aktivitas enzim yang terlibat dalam produksi asam urat dalam tubuh.
Penurunan produksi berlebih asam urat selanjutnya membantu memerangi peradangan dan stres oksidatif.
Ini membantu menurunkan risiko berbagai penyakit dan gangguan seperti asam urat, penyakit kardiovaskular, penyakit ginjal, dan gangguan metabolisme.
Kadar asam urat yang tinggi juga meningkatkan produksi radikal bebas dan menimbulkan stres oksidatif.
Penelitian telah menemukan bahwa asupan jus seledri mengurangi pembentukan radikal bebas dan akumulasi kristal asam urat di persendian, yang menjadi ciri umum artritis gout.
Lalu sifat penurun asam urat seledri dikaitkan dengan adanya senyawa sehat seperti flavonoid, senyawa fenolik, tanin, dan minyak esensial di dalamnya.
Senyawa ini mengontrol kelebihan produksi asam urat dalam tubuh, plus mereka menunjukkan sifat antioksidan dan pemulungan radikal, yang membantu dalam pengelolaan penyakit.
Oleh karena itu, asupan seledri secara teratur dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit yang disebabkan oleh kadar asam urat yang tinggi.
Anda dapat mengonsumsi seledri dalam berbagai cara, misalnya memasukkan daun dan batang seledri ke makanan sehari-hari Anda ataupun memakannya mentah-mentah.
Atau jika Anda dengan mudah dapat menemukan biji seledri juga bisa digunakan sebagai tambahan bahan untuk olahan masakan Anda.
Baca Juga: Cara Mengatasi Asam Urat yang Kerap Kambuh, Kuncinya Makan Buah Ini Perhari Agar Rasa Sakit Sirna
| Source | : | ayurtimes |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR