SajianSedap.com - Resep bekal sekolah serba sayur yang enak, sehat dan mudah dibuat pasti bisa kita hadirkan dengan meniru Resep Sayur Cah Tofu ini.
menu sehat ini dijamin bikin si kecil jadi doyan makan sayur ketika kita bawakan sebagai pelengkap menu bekalnya.
Bagaimana? Masih ragu untuk menghadirkan menu tumisan kilat yang enak dan sehat ini sebagai pelengkap bekal buah hati?
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Sekolah Serba Tumis Daging Enak Dan Praktis yang Tak Sulit Dibuat
Waktu: 20 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
1 buah tofu kotak potong 2 x 2 cm, goreng di dalam minyak
3 siung bawang putih, dicincang
1/2 buah bawang bombay, diiris
50 gram baby pokcoy, masing-masing dibelah dua
50 gram keputren, dibelah dua, potong menjadi empat
50 gram brokoli, potong perkuntum
1 buah wortel, iris serong
50 gram jamur shiitake, iris panjang
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh madu
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dalam 2 sendok makan air
30 gram kacang kapri
1/2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Sayur Cah Tofu:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan wortel, brokoli, dan keputren. Aduk sampai setengah layu. Masukkan baby pokcoy, jamur shiitake, dan tofu. Aduk rata.Tambahkan saus tiram, madu, jahe, garam, dan merica. Aduk sampai seluruh sayuran dan tofu terbalut bumbu.
3. Tuangkan air. Biarkan mendidih. Masukkan larutan maizena, kapri, dan minyak wijen Aduk sampai meletup-letup.
KOMENTAR