Sebaiknya lapisi potongan tahu sutra dengan tepung maizena saat akan digoreng.
Tepung maizena bisa membantu menyerap kelembaban berlebih pada tahu.
Selain itu, tepung maizena juga bisa membuat lapisan terluar tahu sutra menjadi lebih renyah dan berwarna keemasan saat digoreng.
Anda bisa merendam tahu sutra dengan air garam sebelum digoreng agar rasanya lebih gurih.
Selain garam, Sase Lovers bisa menggunakan bumbu apapun sebagai bahan rendam tahu sutra.
Lakukan perendaman pada tahu sutra selama 30 menit sebeum dimasak agar bumbunya lebih meresap.
Merendam tahu sutra dengan air bumbu bisa membuatnya lebih gurih dan lezat saat ditumis.
Baca Juga: Resep Keripik Tahu Pong Renyah Dan Gurih yang Membuatnya Semudah Menjentikkan Jari!
Terakhir, jangan tanggung-tanggung ketika menuangkan minyak.
Minyak yang terlalu sedikit akan membuatnya gampang meletus.
Siapkan minyak sampai benar-benar panas dalam jumlah yang banyak.
Masukkan potongan tahu dan pastikan tahu tenggelam dalam minyak panas.
Biarkan hingga tahu terlihat garing di bagian luarnya.
Balik dan goreng hingga tahu sutra matang.
Angkat dan sajikan.
Nah itu dia cara memasak tahu sutra agar tidak hancur.
Yuk masak-masak Sase Lovers.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Masak Tahu Sutra agar Tidak Mudah Hancur
Baca Juga: Resep Sup Sayuran Kembang Tahu, Kreasi Sup yang Mudah Dibuat Dengan Rasa yang Lezat
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR