Resep Ayam Goreng Tepung Bumbu Woku Renyah Dan Enak, Cocok Buat Menu Makan Malam

SajianSedap.com - Ayam goreng tepung kerap menjadi menu favorit keluarga karena memiliki tekstur yang renyah dan rasanya pasti enak.

Namun, resep ayam goreng tepung bumbu woku ini double lezatnya, dan pasti bikin keluarga jadi makan dua porsi.

Mari, kreasi stok ayam yang ada di rumah menjadi hidangan yang istimewa untuk makan malam, dengan mencontek variasi ayam goreng satu ini

Waktu: 45 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris
4 lembar daun pandan, diiris
2 lembar daun kunyit, diiris
4 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris halus
75 gram daun kemangi
5 batang daun bawang, diiris
1 buah tomat, dipotong-potong
400 ml air

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 buah cabai rawit merah
4 cm kunyit, dibakar
3 cm jahe
10 butir kemiri, disangrai
3 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bahan Pencelup (aduk rata):
175 gram tepung terigu protein rendah
75 gram tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
200 ml air
100 gram sisa bumbu rebusan ayam
500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Bumbu Woku:

1. Lumuri ayam dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam.

2. Aduk rata bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, tomat, dan setengah bagian air. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan ayam. Tuang sisa air secara bertahap. Masak sampai meresap.

PROMOTED CONTENT