SajianSedap.com - Resep Risoles Ayam Manis, kreasi risoles super enak yang selalu dicari ketika buka puasa.
Makanya, menu takjil satu ini bisa jadi pilihan utama ketika buka puasa bersama keluarga tercinta.
Dari pada bingung mau membuat menu buka puasa apa, langsung pilih camilan serba goreng yang enak dan praktis ini saja.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:
2 pasang dada ayam, rebus, suwir-suwir
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Kulit:
2 butir telur ayam dikocok lepas
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
5 buah putih telur
500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Risoles Ayam Manis:
1. Isi, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sesekali hingga meresap. Sisihkan.
2. Kulit, aduk rata tepung terigu, dan garam. Masukkan telur. Tuang santan. Aduk rata. Saring.
3. Buat dadar tipis-tipis dengan wajan datar diameter 14 cm yang dioles sedikit minyak.
KOMENTAR