Atau, kita pun bisa membelah tahu pong jadi dua lalu baru membalilknya.
Nantinya, adonan aci tinggal ditempelkan ke bagian kulit luar tahu walik.
Banyak orang suka tahu walik yang adonan acinya lebih banyak.
Boleh-boleh saja sih.
Tapi harus tahu dulu kalau adonan aci yang menempel pada tahu seringkali sulit matang, lo.
Makanya, kalau membuat tahu walik dengan adonan aci yang lebih banyak, kita harus memastikan menggunakan api sedang cenderung kecil, ya.
Tujuannya supaya aci tidak mentah di bagian tengah dan bisa matang sempurna.
Nah, kalau takut tahu walik meledak saat digoreng (seperti kebanyakan olahan aci lain), ada triknya juga.
Kita bisa menaburkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak sebelum menggoreng tahu walik .
Terigu akan mencegah tahu walik meledak saat digoreng, lo.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR