SajianSedap.com - Resep Ikan Saus Padang, kreasi ikan goreng sederhana dengan rasa super enak yang pastinya mudah dibuat.
Meskipun dibuat hanya dengan bumbu yang sederhana, namun menu praktis ini begitu menggiurkan untuk disantap.
Agar makan malam nanti jadi terasa lebih mantap, hadirkan saja menu sederhana yang enak banget ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
2 ekor gurame, kerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
100 gram tepung beras
Bahan Saus:
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar, buang biji, rebus
2 buah cabai merah keriting, rebus
Bahan Taburan:
1 batang daun bawang, iris panjang halus
Cara Membuat Ikan Saus Padang:
1. Lumuri ikan, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Gulingkan di atas tepung beras. Goreng di atas api besar hingga matang.
2. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
3. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula dan garam. Tuang air. Aduk rata.
4. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Siram di atas ikan. Taburkan daun bawang.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Petai, Menu Praktis Dengan Rasa Dan Aroma Sempurna
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Gandum, Menu Buka Puasa Enak Dengan Tekstur yang Krispi
KOMENTAR