Yang Doyan Ikan Harus Catat! Ini Dia Cara Supaya Ikan Goreng Tidak Berminyak, Tinggal Ubah 1 Hal Sederhana Ini Saja

Tapi kalau di rumah, kita biasanya tak rela pakai minyak banyak karena pengiritan.

Jadi, kalau mau ikan goreng tidak berminyak, coba deh perbanyak jumlah minyaknya.

Minyak yang banyak soalnya juga buat ikan matang lebih cepat walau tidak sering dibolak balik.

Pasalnya, membolak balik ikan justru membuatnya jadi makin menyerap minyak.

2. Minyak Kurang Panas

Cara menggoreng ikan juga memengaruhi penyerapan minyak.

Kalau ikan masuk ke dalam minyak yang kurang panas, ikan goreng pun akan jadi menyerap minyak.

Jadi, pastikan memasukkan ikan ke dalam minyak yang cukup panas, baru kemudian kecilkan api.

Nantinya, bagian luar ikan akan segera mengeras dan mencokelat.

Hal ini juga membuat ikan tidak mudah hancur saat digoreng, lo.

Selain itu, minyak yang cukup panasnya membuat ikan tidak menempel di penggorengan.

Baca Juga: Resep Ikan Bulu Ayam Masak Cabai Merah, Menu Praktis Dengan Aroma yang Mantap

3. Tiriskan dengan Cara yang Benar

Tiriskan ikan dengan cara yang benar.

Baiknya piring dialasi tissue minyak lalu tiriskan ikan dengan posisi berdiri dan bukan tiduran.

Dengan cara ini, minyak pada ikan bisa tiris sempurna ke tissue.

PROMOTED CONTENT