SajianSedap.com - Resep Pancake Kentang Saus Carbonara, kreasi pancake istimewa dengan rasa super enak yang mudah dibuat.
Menu simple ini juga bisa jadi inspirasi untuk menu sarapan di akhir pekan.
Keluarga jadi semangat untuk sarapan kalau menu praktis yang enak dan mengenyangkan ini sudah kita hadirkan di meja makan.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 12 Buah
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan gula pasir halus
2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
2 butir telur, kocok lepas
300 ml susu cair
100 gram kentang kukus, haluskan
30 gram margarin, lelehkan
50 gram keju cheddar parut, untuk taburan
1 sendok teh peterseli cincang untuk taburan
Bahan Saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
150 gram dada ayam, potong kotak
50 gram jamur champignon, belah 2 bagian, iris
1 sendok makan tepung terigu
200 ml susu cair
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh basil
1 sendok teh oregano
2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Pancake Kentang Saus Carbonara:
1. Ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam.
2. Campur telur dan susu cair. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di atas wajan datar tanpa diolesi margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
4. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam margarin sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir.
KOMENTAR