Resep Es Teler Merah Delima, Minuman Segar yang Pasti Bikin Ngiler

SajianSedap.com - Resep Es Teler Merah Delima, minuman tradisional dengan aneka isian yang pasti bikin ngiler.

Mumpung akhir pekan, sebaiknya hadirkan minuman dingin yang menggoda banget ini saja untuk teman bersantai.

Begitu mencicipinya, seisi rumah pasti langsung jatuh cinta dengan minuman segar satu ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:

• 3 buah avokad, dipotong kotak
• 5 buah nangka, dipotong kotak
• 2 buah kelapa muda, diambil dagingnya
• 150 ml kental manis putih
• 700 gram es serut

Bahan Sirup Gula:

• 300 ml gula pasir
• 300 ml air
• 1 lembar daun pandan

Bahan Saus Santan:

• 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Merah Delima:

• 200 gram bengkuang, dipotong dadu kecil
• 1/4 sendek teh pewarna merah cabai

Bahan Pelapis:

• 150 gram tepung sagu

Cara Membuat Es Teler Merah Delima:

1. Biji delima, campur bengkuang dengan pewarna merah. Diamkan 15 menit. Gulingkan di atas tepung sagu. Ayak hingga terbalut rata dan tidak bergumpal.
2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan biji delima. Rebus sampai terapung dan matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
3. Saus santan, masak santan, esens vanilla, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.
4. Saus gula, rebus gula pasir, air, dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Dinginkan.
5. Tata dalam gelas, avokad, nangka, kelapa muda, dan merah delima. Tambahkan santan dan air gula. Bubuhi es serut dan kental manis. Sajikan.

Baca Juga: Resep Es Bubur Sumsum Campur, Minuman Dingin Tradisional Pemulih Stamina

   

PROMOTED CONTENT