Jajanan Legendaris, Cireng Khas Sunda Konon Sudah Disukai Anak SD Sejak Era 1970-an, Lo! Dari yang Polos Sampai Diberi Isi dan Dicocol Beragam Sambal, Ini Salah Satu Resep Cireng Favorit Semua Orang!

Pada penyajiannya pun cireng kini dilengkapi dengan kondimen yang tak kalah membuat makin nikmat saat menyantap cireng.

Ada yang dicocol dengan saus asam manis, sambal kacang, bumbu rujak, sambal goang, chili oil, hingga dijadikan salah satu bahan isi dari seporsi bakso aci.

Wah, jadi ngiler pengin makan cireng, ya!

Baca Juga: Resep Cireng Kari, Kreasi Cireng Unik Dan Renyah yang Double Enaknya

Baca Juga: Resep Cireng Tahu Gejrot, Olahan Camilan Tradisional yang Rasanya Begitu Istimewa

RESEP CIRENG FAVORIT 

Nah, agar Sase Lover tak penasaran dengan cireng favorit khas jajanan Sunda, Sajian Sedap rekomendasikan salah satu resep cireng favorit semua orang!

SATE CIRENG SAMBAL KACANG 

Waktu Pembuatan: 45 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan Biang:
40 gram tepung sagu
140 ml air

Bahan Adonan Cireng:
100 gram tepung sagu
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
20 buah tusuk sate
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
5 sendok teh gula merah, sisir
400 ml air 

Bumbu Halus:
8 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 cm kencur
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Biang, rebus 400 ml air sampai mendidih. Tuang air selagi masih mendidih ke dalam 40 gram tepung sagu. Aduk sampai adonan menggumpal.
2. Masukkan irisan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan kalis.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk oval kecil memanjang sampai adonan habis.
5. Goreng adonan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tirikan. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Sisihkan.
6. Sambal kacang, rebus air. Masukkan bumbu halus dan gula merah sisir sampai harum. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Masak sambal kacang sambil diaduk sesekali sampai matang dan mengental. Angkat.
7. Sajikan sate cireng bersama sambal kacang. (SAJIANSEDAP)

PROMOTED CONTENT