SajianSedap.com - Dikira sulit dibuat, ternyata semudah ini cara ampuh membuat Resep Tongkol Masak Cabai Terasi yang rasanya enak banget.
Makan malam dengan menu simple ini pasti bikin kita khilaf, dan pasti tak mungkin cukup makan satu piring saja.
Tertarik untuk menghadirkan menu praktis berikut ini untuk jadi menu utama makan malam nanti?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
400 gram ikan tongkol tanpa tulang, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun salam
200 ml air
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
750 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh terasi, dibakar
4 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
1 buah tomat
Cara Membuat Tongkol Masak Cabai Terasi:
1. Lumurin ikan dengan campuran garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Goreng ikan sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk dan daun salam sampai harum.
4. Tambahkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
KOMENTAR