Resep Otak-Otak Lilit, Camilan Ala Pedagang Kaki Lima Favorit Banyak Orang

SajianSedap.com - Ingin menghadirkan camilan ala pedagang kaki lima? Bisa banget kalau mencontek Resep Otak-Otak Lilit ini.

Rasa yang super enak dari camilan tradisional ini, membuatnya menjadi camilan yang paling digemari banyak orang.

Mari, langsung saja contek dan hadirkan camilan sederhana berikut untuk disantap saat menikmati waktu bersama keluarga. 

Waktu: 30 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan:
300 gram ikan tenggiri, haluskan, dinginkan
3 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 buah putih telur
25 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
100 gram tepung hunkwe
24 buah tusuk sate ukuran besar

Bahan Saus:
100 gram kacang tanah, goreng
2 buah cabai merah keriting, goreng
2 siung bawang putih goreng
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula merah
250 ml air hangat

Cara Membuat Otak-Otak Lilit:

1. Aduk rata ikan tenggiri, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni sambil dibanting-banting hingga tercampur rata.

2. Tambahkan putih telur. Uleni kembali hingga rata.

3. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Masukkan tepung hunkwe dan daun bawang. Aduk menyebar.

4. Ambil sedikit adonan. Tempelkan di tusuk sate. Lakukan sampai semua bahan habis.

PROMOTED CONTENT