SajianSedap.com - Si kecil tak lagi bosan dengan menu bekal yang kita bawakan kalau kita suguhkan Resep Pasta Ayam Katsu enak ini.
Tumisan pasta yang lezat berpadu sempurna dengan chicken katsu yang renyah, membuat menu simple ini jadi pilihan wajib untuk jadi menu bekal sekolah si kecil nanti.
Selain untuk jadi menu bekal, menu favorit si kecil ini juga bisa jadi pilihan untuk menu sarapan keluarga tercinta.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan katsu:
2 buah dada ayam, dipotong 2 bagian, dibelah 2 bagian melebar
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 cm jahe, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
800 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
75 gram tepung panir kasar
Bahan Pasta:
200 gram spagheti, direbus
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dipotong panjang
2 cm jahe, dimemarkan
3 sendok makan saus teriyaki
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris miring
200 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan wijen, sangrai
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Pasta Ayam Katsu:
1. Katsu, lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, garam, dan merica. Diamkan 10 menit.
2. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di tepung panir. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan. Angkat. Potong-potong. Sisihkan.
3. Pasta, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai, dan jahe sampai harum.
KOMENTAR