Resep Lotek Bandung, Masakan Khas Sunda yang Cocok Untuk Pelengkap Makan Siang Nanti

SajianSedap.com - Ingin menghadirkan menu pelengkap yang enak dan sehat? Hadirkan saja Resep Lotek Bandung.

Menu sehat asli Jawa Barat ini merupakan olahan menu sayuran yang disajikan dengan siraman saus kacang yang nikmat.

Cukup 30 menit saja, kita sudah bisa menghadirkan menu simple yang enak dan sehat ini untuk pelengkap makan siang.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
1 ikat (100 gr) kangkung, siangi, rebus
100 gram taoge, seduh
100 gram kol, iris, rebus
4 buah kerupuk putih, untuk pelengkap

Bahan Saus:
150 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
2 sendok makan air asam, dari 2 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
50 gram kentang, rebus, haluskan
1 1/2 sendok makan gula merah
1 1/2 sendok teh garam
200 ml air panas

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 cm kencur

Cara Membuat Lotek Bandung:

1. Saus, aduk bumbu halus, kentang, gula merah, dan garam. Tambahkan kacang tanah halus dan air asam. Aduk rata. Tuang air panas. Aduk rata.

2. Sajikan kangkung, taoge, dan kol bersama siraman saus kacang.

Baca Juga: Tak Harus Mewah, Resep Oncom Goreng Kemangi Enak Dan Sederhana Ini Juga Menarik Untuk Disantap

 Baca Juga: Resep Tumis Oyong Udang Jamur, Menu Rumahan Sedap Pilihan Untuk Menu Pelengkap

 

PROMOTED CONTENT