Jangan lupa tambahkan jodohnya, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, dan kecap inggris adalah bahan yang bisa ditambahkan ketika Anda mengolah daging dengan saus teriyaki.
Lama memasak tentu tergantung pada ketebalan daging. Makin tebal ukuran daging, makin lama memasaknya.
Makin keras tekstur daging, makin dibutuhkan waktu untuk pengolahannya.
Tetapi makin lama kita memasak, makin meresaplah bumbunya, karena itu kalau ingin
bumbu meresap, masak daging di atas api kecil sehingga daging tidak hancur walaupun dimasak dalam waktu lama.
Oh, ya setelah masakan jadi, tambahkan taburan untuk penambah rasa dan mempercantik hidangan.
Tabur dengan wijen sangrai, bawang putih goreng, atau kacang tumbuk kasar.
Sudah ngiler ngebayangin masakan dengan saus teriyaki?
Yuk, hari ini bongkar resep saus teriyaki!
300 gram daging sukiyaki, potong-potong
1/4 buah bawang bombay, iris
2 cm jahe, memarkan
6 sendok makan saus teriyaki
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh minyak wijen
100 ml air
1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, jahe, dan paprika hingga harum.
Tambahkan daging. Aduk hingga berubah warna.
Masukkan saus teriyaki, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
Selamat mencoba, Sase Lovers!
Baca Juga: Ternyata Gampang, Begini Cara Membuat Saus Teriyaki Halal Tanpa Mirin, Semua Bahan Ada di Dapur
KOMENTAR