SajianSedap.com - Hadir dengan tampilan yang sederhana, siapa sangka ternyata Resep Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas ini rasanya enak banget.
Karena rasanya yang kelewat lezat, menu simple satu ini menjadi kunci yang bisa membuat keluarga jadi makan lebih lahap.
Bagaimana? Yakin mau melewatkan menu sederhana ini untuk jadi menu utama makan malam nanti?
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
2 cm jahe parut
750 ml minyak untuk menggoreng
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Bumbu:
7 butir bawang merah, dikukus
7 buah cabai hijau besar, dikukus
7 buah cabai hijau keriting, dikukus
5 buah cabai rawit hijau, dikukus
4 buah tomat hijau, dikukus
1 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ikan Goreng Cabai Hijau Pedas:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan jahe parut. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan. Angkat.
3. Tumbuk kasar bawang merah, cabai hijau, cabai rawit, dan tomat.
4. Tumis bumbu kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.
KOMENTAR