SajianSedap.com - Dengan Resep Nasi Bali ini, kita jadi tak perlu harus jauh-jauh untuk terbang ke Bali untuk bisa menyantap hidangan satu ini.
Hadir dengan menu pelengkap yang lezat, membuat menu tradisional satu ini jadi bikin orang ketagihan begitu mencicinya.
Jangan khawatir, menu simple satu ini hadir dengan rasa lezat yang bisa kita nikmati hingga suapan terakhir.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1600 gram nasi putih
Bahan Ayam Pelalah:
1/2 ekor ayam, dipotong 4 bagian
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
2 cm lengkuas
1 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu Sambal (diulek halus):
6 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
4 buah cabai merah besar, dibuang biji, digoreng
3 buah cabai merah keriting, dibuang biji, digoreng
2 buah cabai rawit merah
2 buah tomat, dipotong-potong, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk limau
Pelengkap:
1 resep sate lilit
1 resep urap bumbu terasi
1 resep telur bumbu bali
Cara Membuat Nasi Bali:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai. Diamkan 30 menit.
KOMENTAR