Cara Memilih Ampela yang Masih Segar, Perhatikan 2 Hal Ini Sebelum Membeli

SajianSedap.com - Siapa nih yang belum tahu cara memilih hati ampela yang masih segar?

Bagian jeroan satu ini menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena rasanya enak banget.

Bahan makanan satu ini juga bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat, seperti dipepes ataupun ditumis.

Agar masakan jadi terasa lebih nikmat, kita harus menggunakan ampela yang masih segar.

Jika menggunakan ampela yang sudah tidak segar, makanan yang kita sajikan akan memiliki sedikit rasa pahit.

Dan ini pasti akan membuatnya jadi kurang nikmat untuk disantap.

Baca Juga: Cara Rebus Hati Ampela Ayam Supaya Cepat Empuk, Pakai 2 Trik Ini Kuncinya

Lantas bagaimana cara memilih ampela yang segar agar masakan yang kita buat jadi enak?

Simak tips sederhana berikut ini sampai selesai.

2 Cara Simple Memilih Ampela yang Segar

Agar masakan memiliki rasa yang tetap nikmat, kita harus menggunakan bahan utama yang masih segar.

Bagi pemula yang masih belum paham bagaimana cara memilih atau membeli ampela yang segar, wajib banget simak tips berikut ini.

1. Perhatikan Warnanya

Memilih hati ampela yang segar itu gampang kok, sase lovers.

Kita bisa memilihnya dari melihat warna pada ampela.

Pilih hati ampela yang berwarna merah segar di seluruh permukannya.

Jika terdapat warna yang kehijauan atau berwarna merah gelap, kemungkinan hati ampela sudah tidak segar lagi.

Dan tidak disarankan untuk memilih ampela yang seperti ini.

Baca Juga: Inilah 5 Resep Jeroan Sapi, Bisa Jadi Rekomendasi Menu Makan Keluarga

Karena flek berwarna hijau ini bisa menambah rasa pahit pada hati ampela.

2. Cium Aromanya

Sama halnya dengan membeli daging ayam atau daging merah, jeroan seperti ampela umumnya memiliki aroma atau bau segar yang khas.

Untuk mendapatkan aroma hati ampela yang masih segar, sebaiknya kita pergi ke pasar lebih awal.

Karena kalau tidak hati ampela jadi lebih lama terbuka di udara dan akan terkontaminasi.

Kalau kita pergi ke pasar lebih awal, kemungkinan kita akan mendapatkan hati ampela yang masih segar atau fresh.

Segera tiru tips berikut ini saat ingin membeli ampela ke pasar ya sase lovers.

Baca Juga: Resep Pepes Hati Ampela Rica Kemangi Enak Dan Mudah Ala Sajian Sedap Untuk Lauk Makan Siang

 

PROMOTED CONTENT