SajianSedap.com - Kalau ingin menghadirkan menu anti repot untuk sarapan hari ini, kita bisa mengandalkan menu simple satu ini.
Hadir dengan toping otak-otak yang lezat, menu simple ini pasti jadi salah satu menu sarapan favorit keluarga.
Bagaimana? Tertarik menghadirkan menu sederhana berikut ini untuk jadi menu sarapan?
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
600 gram nasi putih
3 buah otak-otak, digoreng, dipotong serong
150 gram dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 1/2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
1/2 sendok teh terasi, bakar
Bahan Pelengkap:
3 butir telur dikocok dengan 1/8 sendok teh garam, lalu buat dadar rawis
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Otak-Otak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan nasi putih, ayam suwir, otak-otak, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.
2. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
3. Sajikan nasi goreng dengan dadar rawis dan taburan bawang goreng.
KOMENTAR