Bebek segar memiliki aroma khas unggas segar.
Jadi jika Anda mendapati daging bebek yang aromanya amis atau busuk, maka hindarilah.
Perhatikan warna daging bebek yang akan dibeli!
Daging bebek segar memiliki warna kemerahan atau merah segar.
Jadi kalau Sase lovers ditawari daging dengan warna yang udah merah tua maka menandakan bebek sudah tidak segar.
Bebek segar memiliki tekstur yang kenyal, karena itu cobalah untuk menekan daging bebek sebelum menawar harga.
Jika setelah ditekan lalu kembali seperti semula, maka bebek masih segar.
Jangan langsung tergiur harga murah jika melihat memar pada kulit daging bebek.
Selain itu cacat atau kulit dagingnya lembek atau mudah robek saat ditekan sebaiknya jangan dibawa pulang.
Tanda bebek segar berkualitas juga bisa dilihat dari kelenturan kakinya.
Baca Juga: Cara Menyimpan dan Menghangatkan Bebek Peking untuk Sajian Imlek, Rasanya Tetap Enak
Kalau kaki masih elastis dan mudah dilipat, maka bebek masih segar sebaiknya jika tidak, berarti kualitas bebek patut dipertanyakan.
Beberapa kondisi tersebut menunjukkan daging bebek tidak berkualitas.
Jadi mulai sekarang hati-hati sebelum membeli ya Sase lovers.
KOMENTAR