Akhirnya Terjawab Bagaimana Telur Dadar Kriwil Viral Bisa Renyah dan Berserat, 4 Hal Ini Jadi Kuncinya

Tujuannya adalah agar hasilnya jadi lebih renyah, dan tekstur renyahnya jadi tahan lebih lama lagi.

Kalau hanya menggunakan tepung terigu, hasilnya memang tetap renyah.

Namun tekstur renyah tidak bertahan lama.

2. Perbandingan Tepung Dan Telur

Perbandingan antara telur dan tepung tapioka juga harus kita perhatikan.

Untuk 2 butir telur kita bisa menggunakan 1 sendok makan tepung tapioka.

3. Tambahkan Air Dalam Adonan

Tips selanjutnya untuk mendapatkan hasil yang sempurna adalah menambahkan air di dalam adonan.

Tujuannya adalah agar hasil telurnya tidak terlalu kenyal dan tetap garing.

4. Proses Menggoreng

Untuk membuat telur dadar kriwil, pastikan menggorengnya dengan menggunakan minyak yang banyak dan pastikan minyaknya harus sudah benar-benar panas.

Karena kalau kita masukkan adonan telur ketika minyak masih belum cukup panas, telur akan menyerap minyak dan hasilnya tidak keriting.

Proses menuang adonannya juga tidak kalah penting dan harus kita perhatikan baik-baik.

Saat kita menuang telur, sendok yang kita gunakan untuk menuang adonan harus berjauhan dari minyak.

Baca Juga: Cara Memasak Telur Dadar agar Hasilnya Bulat Sempurna, Tidak Hancur Kalau Pakai 1 Trik ini

PROMOTED CONTENT