Daftar Sayuran Tinggi Purin, Pengidap Asam Urat Hati-hati Menyantapnya

Dilansir dari Livestrong, berikut ini jenis sayuran yang tinggi akan purin sehingga perlu diwaspadai oleh pengidap asam urat.

1. Asparagus, bayam, kembang, kol, dan jamur

Sejumlah sayuran menurut American Academy of Family Physicians, mengandung purin dalam jumlah sedang.

Sayuran tersebut antara lain asparagus, bayam, bunga kol, dan jamur.

Meski mengandung purin dalam jumlah sedang, bukan berarti penderita asam urat harus menghindari mengonsumsi sama sekali.

Pasalnya, purin dalam sayuran tidak meningkatkan risiko asam urat atau serangan asam urat, seperti menurut laman Mayo Clinic.

Namun demikian, batasi jumlah asupan sayuran dengan purin sedang untuk meminimalisasi risiko radang sendi kambuh. 

2. Sayuran dengan kandungan oksalat

Mirip dengan purin, oksalat adalah zat alami dalam tubuh yang dapat meningkatkan kandungan asam urat dalam tubuh.

Sumber nabati dengan kandungan oksalat, antara lain rhubarb, lobak, bit, dan okra.

Meski empat sayuran tersebut mengandung banyak manfaat, akan tetapi tak terlalu baik bagi penderita asam urat.

Oleh karena itu, sebaiknya orang dengan kadar asam urat tinggi menghindari konsumsi sayuran ini. 

3. Sayuran yang dimasak dengan produk hewani

Produk hewani mengandung protein yang baik bagi kesehatan.

Baca Juga: Harus Matang, 6 Sayuran Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah, Apa Saja?

PROMOTED CONTENT