5. Lakukan terus berulang kali. Kalau diperhatikan, gerakannya seperti kita mencuci pakaian di atas penggilasan.
6. Lakukan pengulenan hingga adonan menjadi kalis. Bisa dilihat dari adonan yang licin, makin lentur dan elastis. Jadinya, adonan tidak akan robek saat ditarik.
7. Cara mengetahui adonan yang kalis, tarik hingga tipis. Kalau elastis adonan tidak sobek. Kalau masih sobek, lakukan pengulenan kembali.
Setelah kalis, adonan roti siap difermentasi hingga mengembang.
Ikuti instruksi dalam resep untuk tahan pengembangannya.
Jangan lupa, pengulenan sebaiknya dilakukan dengan gerakan dan kecepatan yang konstan, ya.
Walau memakan banyak waktu dan tenaga, tapi pengulenan yang baik pasti akan menghasilkan roti yang lebih enak dan empuk ketimbang penggunaan mixer.
Nah, kalau sase lovers ingin membuat roti sebagai camilan saat musim hujan tapi tidak punya mixer untuk menguleni, simak tips di atas saja ya.
Hasilnya dijamin enak dan tak kalah nikmat dengan buatan toko roti deh.
Selamat mencoba sase lovers!
Baca Juga: Harganya Mulai Rp 2.000-an! Roti Gulung Viral Ini Bisa Habiskan 200-an Roti dalam Sehari!
Baca Juga: Butuh Ide Jualan Cromboloni yang Murah Meriah? Wajib Contek Resep Cromboloni Roti Tawar Ini
KOMENTAR