Jika Anda terlanjur membuang aluminium foil yang menjadi pembungkus keju kemasan, Anda bisa menggantinya dengan kertas roti atau baking paper.
Jangan letakkan keju di dalam kulkas, karena selain akan mengeras, keju tersebut akan memiliki rasa yang tidak sesuai dengan rasa keju pada umumnya.
"Keju itu pada dasarnya terdapat bakteri baik yang hidup didalamnya, oleh karena itu keju membutuhkan sirkulasi udara yang baik," kata Putri saat mengisi acara Berbagi Kreasi Keju Kraft di Jakarta, Selasa (30/5/2017).
Disarankan untuk membeli keju sesuai dengan kebutuhan untuk menghindari batas kadaluwarsa yang sudah tak layak untuk dikonsumsi.
"Keju kan banyak macam-macam ukurannya ya, disesuaikan saja dengan kebutuhan," terangnya.
Jika ingin mengkonsumsi kembali keju yang telah dipakai sebelumnya, disarankan untuk terlebih dahulu membuang bagian yang terpotong sebelumnya.
Ada tiga cara memarut keju memanjang dan tidak patah yang disarankan oleh Chef Prochiz, Tian.
Tips ini cocok digunakan untuk kamu yang ingin membuat keju parut sebagai topping aneka kue dan roti.
Bentuk parutan akan memengaruhi hasil akhir keju parut. Tian mengatakan, parutan keju harus ditekuk sebelum memarut.
"Keju kan posisinya datar waktu diparut, karena sama-sama datar dengan parutan, posisi parutannya harus ditekuk," kata Tian saat ditemui Kompas.com dalam konferensi pers peluncuran Prochiz Cheddar Royale, di Hotel Shangri-La Jakarta, Rabu (15/6/2022).
Baca Juga: Apa itu Keju Parmesan? Keju untuk Taburan Kue Kastengel yang Rasanya Bikin Makin Gurih
Kamu bisa memegang parutan dengan tangan kiri, lalu menekuk badan parutan di tangan kanan perlahan.
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR