Kamu bisa membulatkan adonan lalu diisi dengan selai atau isian favorit.
Selain dibulatkan, kue kering yang dicetak pakai tangan juga bisa dibuat thumbprint, yakni ditekan tengahnya agar ada cekukan untuk isian.
Beberapa jenis kue kering yang bisa dicetak manual ialah nastar dan thumbprint strawberry cookies.
Cara membentuk kue kering yang lainnya yakni dengan menggilas adonan lalu memotongnya.
Contoh kue kering bisa dibuat dengan cara ini salah satunya ialah kastengel.
Selain kotak atau persegi, adonan kue kering yang digilas juga bisa dibentuk segitiga.
Namun tentu tidak sepraktis membuat persegi.
Terakhir, cara membentuk kue kering dengan cara disemprotkan.
Walau tak memakai cetakan, cara membentuk kue kering ini tetap membutuhkan alat, yakni pakai plastik segitiga atau piping bag.
Terkadang ada pula yang menambahkan spuit ke dalam piping bag agar bentuk kue keringnya lebih cantik.
Kue kering yang disemprotkan baiknya tidak diaduk terlalu lama, supaya tidak melebar saat dipanggang.
Baca Juga: Tips dari Chef Terkenal Agar Bagian Dalam Nastar Lembut dan Tidak Keras, 1 Trik Ini Kuncinya
5 cara di atas bisa kita jadikan patokan kalau ingin membuat kue kering tanpa cetakan.
Caranya mudah ditiru, jadi pemula sekalipun dijamin bisa membuatnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : 5 Cara Bentuk Kue Kering Tanpa Cetakan, Lebih Praktis dan Cepat
Baca Juga: 3 Cara Mengatasi Cornflake yang Tidak Renyah Setelah Dipanggang, Stop Lakukan Hal Ini Pada Adonan
KOMENTAR