SajianSedap.com - Palembang dikenal akan pempek ikan yang nikmatnya diakui sampai ke luar negeri.
Tapi tak cuma itu saja, ada beragam kuliner menarik dari kota di Sumatera Selatan ini.
Bahkan ada salah satu makanan langka yang cocok jadi koleksirasanusantara dari kota ini.
Selain setahun sekali, warga Palembang baru bisa mencicipi dan menemukan makanan langka di tempat ini.
Adalah ragit, makanan berbuka khas Palembang yang selalu diserbu.
Kalau melihat tampilannya, pasti membuat kita teringat dengan roti jala dari India.
Terdapat dua jenis ragit yang dijual di pasaran, yakni ragit gulung yang berbentuk segitiga dan ragit rajut yang dibentuk seperti dadar gulung.
Cara menikmatinya adalah dengan menyiramkan kuah kari yang terasa gurih dan berisi kentang, daging sapi, santan kelapa, dan bumbu kari.
Saat disajikan biasanya ditaburi bawang goreng dan cabai hijau yang dipotong kecil-kecil.
Namun kenapa ragit ini selalu diserbu warga Palembang?
Soalnya penjual ragit ini hanya ramai saat bulan Ramadan.
KOMENTAR