Mau tahu cara membuatnya?
Kali ini kita manfaatkan tahu dan ati ampela, ya.
Simak resep berikut ini, yuk!
250 gram tahu, dipotong 2x2 cm, digoreng berkulit
3 pasang ati ampela, direbus, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
1 buah tomat, dipotong-potong
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan petis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm jahe
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah besar sampai harum.
- Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan tahu, ati ampela, kecap manis, petis, garam, merica bubuk, dan air. Masak sampai matang dan meresap.
Bagaimana, mudah kan dibuatnya?
Anda bisa menambahkan sedikit sambal jika ingin ada rasa pedasnya sedikit.
Sehingga krengsengan akan terasa pedas manis nan gurih.
Selamat mencoba di rumah, ya!
Siap-siap dipuji di rumah.
Karena saking enaknya masakan Anda.
KOMENTAR