Tenderloin adalah potongan daging sapi dari bagian tengah badan, dan sirloin adalah daging has luar yang biasanya diselimuti lapisan lemak.
Keduanya kurang cocok untuk rendang karena karakteristiknya yang berbeda.
Sebaiknya pilih bagian paha atas yang lebih cocok untuk dimasak rendang ¹.
Meskipun rendang memerlukan lemak, hindari menggunakan lemak dari daging sapi.
Lemak akan mengendap dan tidak memberikan hasil yang baik untuk rendang.
Daging cincang juga bisa digunakan, asalkan tidak terlalu banyak lemak.
Ingatlah bahwa rendang memerlukan waktu masak yang cukup lama, biasanya sekitar 4 jam, dengan menggunakan santan sebagai bahan utama.
Semoga tips ini membantu Anda dalam memilih daging yang tepat untuk membuat rendang yang lezat!
Sebagian artikel ini ditulis dengan bantuan kecrdasan buatan manusia.
Baca Juga: Cara Menyuburkan Tanaman Tomat di Rumah dengan Bahan Dapur
Manfaat dan Penggunaan Tawas, Benarkah Bahan Kimia Ini Ampuh untuk Mengusir Bau Badan?
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR