Lebaran Spesial dengan Sajian Ala Hidangan Ala Timur Tengah, Gampang Banget Dibuatnya

Bahan:

1 ekor ayam, potong 8 bagian
1 bh bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 sdm kari bubuk
1 sdt kayumanis bubuk
1 sdt paprika bubuk
1 lbr daun salam
2 cm jahe, memarkan
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm pasta tomat
250 ml yoghurt tawar kental
200 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt cabai bubuk
2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kari bubuk, kayumanis bubuk, paprika bubuk, daun salam, dan jahe. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan pasta tomat dan yoghurt. Tuang santan. Masak sambil diaduk rata sampai matang.
Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk lemon dan cabai bubuk. Aduk rata.

3. Turkish Delight

Untuk 36 potong

Bahan:

105 gr maizena
425 ml air
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt pasta vanila
3 tetes pewarna pink tua/merah

Bahan Sirop:

400 gr gula pasir
170 ml air

Bahan Pelapis:

100 gr maizena, sangrai 5 menit
30 gr gula tepung

Cara Membuat:

- Pelapis, aduk rata bahan pelapis. Sisihkan.
- Sirop, campurkan air dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai berbuih dan mengental. Sisihkan.
- Campurkan maizena, air, air jeruk lemon, dan pasta vanila. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup dan mengental.
- Tuang sirop gula sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Tambahkan pewarna. Aduk rata.
- Tuang ke dalam wadah berbetnuk kotak. Bekukan.
- Keluarkan dari wadah. Potong kotak ukuran 3x3 cm.
- Lumuri dengan bahan pelapis.

Selamat mencoba di rumah, ya!

 Baca Juga: Beli Baru Bukan Solusi, Begini Cara Mengatasi Oven Tidak Panas yang Membuat Kue Kering Lebaran Gagal Matang

PROMOTED CONTENT