Mirip Tapi Beda, Ini Perbedaan Daging Ayam Pejantan dan Daging Ayam Kampung

Ayam kampung, di sisi lain, harus mencari makan sendiri.

Tidak ada pakan atau vitamin khusus yang diberikan.

Ayam kampung dipelihara dengan cara diliarkan.

Baca Juga: Cara Membuat Nugget Ayam yang Empuk dan Tidak Keras, Persis Seperti Nugget Merk Terkenal

2. Struktur Tulang dan Warna Kaki

Ayam kampung memiliki struktur tulang yang lebih panjang dibandingkan ayam pejantan.

Kaki ayam kampung berwarna kehitaman, sementara kaki ayam pejantan berwarna putih.

3. Kulit

Kulit ayam kampung agak kekuningan dan tidak mudah sobek saat disentuh.

Kulit ayam pejantan lebih putih dan bersih, mirip dengan kulit ayam broiler yang rapuh dan mudah sobek.

4. Warna dan Tekstur Daging

Daging ayam kampung bertekstur liat dengan warna kehitaman.

Saat ditekan, daging tersebut terasa kompak dan tidak lembek.

Daging ayam kampung mengandung sedikit lemak.

Daging ayam pejantan lebih mengkilap.

PROMOTED CONTENT