Purwakarta terkenal dengan semprong dan simping. Beda dengan simping, semprong berbentuk tabung panjang.
Teksturnya garing dengan rasa yang gurih atau manis.
Renyah saat dimakan, simping merupakan camilan khas Purwakarta. Bahan pembuatan simping adalah menggunakan tepung terigu, bumbu, dan perasa.
Bentuknya pipih, bulat, dan tipis. Rasa simping umumnya gurih, tetapi kerap juga diberi isian gulali.
Kini simping hadir dengan varian rasa yang beragam seperti keju, cabai, dan kelapa. Namun rasa asli simping adalah rasa kencur.
Rengginang merupakan camilan renyah lainnya yang juga menjadi khas Purwakarta.
Rengginang memang mudah ditemukan di daerah-daerah selain Purwakarta.
Bahan pembuatan yaitu nasi dan garam yang dijemur dalam terik matahari, lalu dicetak dan digoreng.
Namun di Purwakarta, rengginang hadir dalam bentuk kekinian dengan rasa beragam dan warna-warni.
Makanan khas Purwakarta tentu saja Sate Maranggi. Jika kamu datang dari kota yang tak jauh dari Purwakarta, misalnya Jakarta, sate maranggi bisa jadi oleh-oleh.
Asal usul sate maranggi berasal dari Plered.
Baca Juga: Rekomendasi 7 Oleh-oleh Khas Jakarta Paling Laris, Bisa Dibawa untuk Mudik
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR