Cara Masak Kepiting Agar Bumbu Meresap sampai Dagingnya

3. Pisahkan bagian tubuh

Pisahkan kepiting menjadi bagian-bagian tubuh seperti cangkang, capit, dan kaki.

Ini akan mempermudah proses masak dan memastikan bumbu meresap dengan baik.

4. Rebus dengan air garam

Rebus air dengan garam secukupnya.

Setelah air mendidih, masukkan bagian tubuh kepiting ke dalam air rebusan.

Rebus selama 5-7 menit untuk memastikan kepiting matang.

5. Tiriskan dan bilas dengan air dingin

Setelah direbus, tiriskan kepiting dan bilas dengan air dingin.

Ini membantu menghentikan proses memasak dan menjaga tekstur kepiting.

6. Marinasi dengan bumbu

Siapkan bumbu sesuai selera, misalnya bawang putih, jahe, merica, kecap manis, dan garam.

Rendam kepiting dalam bumbu selama beberapa saat agar bumbu dapat meresap ke dalam daging kepiting.

7. Kukus atau panggang

Setelah marinasi, Anda dapat memilih untuk mengukus atau memanggang kepiting.

Cara ini membantu menjaga kelembutan dan rasa kepiting tanpa memasukkan banyak lemak tambahan.

8. Tambahkan aroma segar

Tambahkan bahan tambahan seperti daun salam, serai, atau daun jeruk untuk memberikan aroma segar pada kepiting.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat memasak kepiting dengan rasa yang lezat dan menghindari bau amis yang tidak diinginkan.

Selamat mencoba Sase Lovers.

Baca Juga: Cara Membersihkan Sepatu Basah Usai Kehujanan yang Benar, Jangan Asal Biar Tidak Rusak

 

PROMOTED CONTENT