Suhu dingin membantu memperlambat proses pembusukan.
Simpan sayuran di rak tengah atau bawah kulkas, hindari menyimpannya di pintu kulkas karena suhunya cenderung kurang stabil.
Untuk sayuran berdaun seperti bayam, kangkung, atau selada, rendam bagian batangnya dalam sedikit air.
Gunakan gelas atau wadah kecil, kemudian tutup bagian atasnya dengan plastik.
Ini akan membantu sayuran tetap segar lebih lama.
Ganti airnya setiap hari agar tetap bersih.
Sayuran seperti brokoli, kembang kol, dan asparagus bisa dibungkus dengan kertas aluminium atau foil.
Ini akan membantu mempertahankan kelembapan dan menjaga sayuran tetap segar.
Beberapa sayuran bisa disimpan lebih lama dengan cara dibekukan.
Blansir sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan brokoli sebelum dibekukan.
Caranya, rebus sayuran dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu segera rendam dalam air es.
Setelah itu, keringkan dan simpan dalam kantong freezer atau wadah kedap udara di dalam freezer.
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR