Tidak Sulit Membuat Es Krim Homemade dengan Resep Es Krim Talas Ini

Siapa sangka talas bisa jadi sajian dingin yang sangat nikmat. Dengan resep Es Krim Talas ini, kita bisa menyajikan hidangan penutup yang manis dan segar yang pastinya disukai keluarga.

Durasi 90 menit

900 Gram Porsi

Ingredients

1. Bahan:

• 250 gram talas kukus, haluskan
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram gula pasir
• 25 gram tepung maizena
• 1/2 sendok teh garam
• 3 lembar gelatin, rendam, peras, tim sampai larut
• 150 gram krim bubuk
• 300 ml air es
• 1/4 sendok teh esens pasta
• 5 tetes pewarna merah muda

Cara Membuat Es Krim Talas :

1. Kocok krim bubuk, air es, esens pasta, dan pewarna merah muda sampai setengah mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
2. Blender talas dan santan sampai lembut. Masukkan gula pasir, tepung maizena, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan kental.
3. Tambahkan larutan gelatin. Aduk rata. Biarkan hangat.
4. Masukkan sedikit – sedikit ke kocokan krim sambil dikocok perlahan. Bekukan dalam freezer.

PROMOTED CONTENT