Asal Ada Ikan Selar Siram Taoco Oncom Ini, Makan Pasti Berselera

Ikan selar yang guirh semakin mantap rasanya saat dimasak dengan resep Ikan Selar Siram Taoco Oncom ini. Bayangkan betapa lezatnya ikan selar kering dengan saus taoco oncom yang nikmat bukan main. Lan

Durasi 45 menit

5 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 250 gram ikan selar (dikerat-kerat)
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok makan garam
• 150 ml air
• 500 ml minyak untuk menggoreng
2. Bahan tumisan:
• 150 gram oncom, dibakar, dihaluskan
• 1 sendok makan taoco
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bumbu halus:
• 3 buah cabai merah keriting
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang puith
• 1/4 sendok teh merica
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 cm jahe

Cara Membuat Ikan Selar Siram Taoco Oncom: 

1. Lumuri ikan selar dengan campuran bawang putih, garam, dan air.  Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api  sedang sampai matang dan kering.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, taoco, dan daun jeruk sampai  harum. Masukkan oncom, cabai hijau, garam, gula pasir, dan santan. Masak  sampai meresap dan matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

3. Siram ke atas ikan selar. Sajikan.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap

(Baca juga: Mengenal Diet THM, Solusi Mudah Dapatkan Berat Badan Ideal Tanpa Pantang Makan)

(Baca juga: Ternyata Seperti ini Sosok Asli Orangtua Kandung Jessica Iskandar!)

(Baca juga: Sudah Tahu Belum? Ternyata Minum Air Sebelum Tidur Bisa Jadi Berbahaya, Lo!)

(Baca juga: Pakai 6 Bumbu Rahasia Sisca Soewitomo, Masakan Dijamin Enak dan Sehat!)

(Baca juga: Tak Banyak yang Tahu, Makan Nasi Goreng Campur Timun Berbahaya!)

PROMOTED CONTENT