Semua Pasti Terpikat dengan Ayam Goreng Sambal Kelapa yang Lezatnya Bisa Ditebak dari Tampilannya

Ayam goreng mungkin sudah biasa. Namun jika ditambahkan sambal kelapa yang lezat apa jadinya? Pastinya lezat banget. Saat hadir, resep Ayam Goreng Sambal Kelapa ini sukses pikat seiisi rumah.

Durasi 45 menit

10 Porsi Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 ekor ayam dipotong 10 bagian
• 500 ml air kelapa
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 lembar daun salam
• 500 ml minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
3. Bahan sambal kelapa:
• 300 gram kelapa parut kasar
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
4. Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai rawit merah
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1 sendok makan rebon, disangrai

Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Kelapa:

1. Ayam goreng: campur semua bahan ayam goreng. Masak sampai matang dan meresap.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

3. Sambal kelapa: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kelapa parut. Aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai meresap dan setengah kering.

5. Masukkan ayam goreng. Aduk sampai terbalut sambal. Angkat dan sajikan.

Untuk mendapatkan buku-buku resep pilihan Sedap Saji, kunjungi juga: Kanal Belanja Sajian Sedap?

(Baca juga: Astaga! Menu Kesukaan Suami Bulenya Ndeso Banget, Marissa Nasution “Bule Macam Apa Kau?” )

(Baca juga: Sepele, Ternyata Ini Tanda-tanda Awal Diabetes! Kenali Sebelum Parah)

(Baca juga: Temukan Staples dan Semut Pada Makanan di Resto Ashanty, Ini yang Dilakukan Seorang Vlogger)

(Baca juga: Lebih Tua 3 Tahun, Ini Sosok Pacar El Rumi yang Mau Diajak Makan Warteg Begitu El Balik dari London)

(Baca juga: Nia Ramadhani Sampai Bilang “Gila” Begitu Lihat Kado Anniversary dari Ardi Bakrie, Tebak Isinya)

PROMOTED CONTENT