Uleni daging tenggiri, daun bawang, bawang putih, vetsin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan putih telur sampai rata. Tambahkan tepung sagu dan air es sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Ambil mi. Isi dengan adonan. Bentuk bola-bola.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Saus: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata. Masukkan air, garam, gula merah, gula pasir, dan air asam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
KOMENTAR