KUE LAPIS TAPIOKA

kue lapis tapioka

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 ml air
• 150 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 250 gram tepung tapioka
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh vanila bubuk
• 2 tetes pewarna merah
• 3 tetes pewarna hijau

Cara Pengolahan :

1. Rebus air, gula pasir, daun pandan, dan serai sampai gula larut. Saring.
2. Tuang santan. Aduk rata. Masukkan ke tepung tapioka, garam, dan vanila bubuk. Aduk rata. Bagi 3 adonan. Satu bagian tambahkan pewarna merah. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Sisanya biarkan putih.
3. Kukus lapisan hijau 5 menit. Tuang adonan putih. Kukus 5 menit. Tuang adonan merah. Kukus 20 menit sampai matang.
4. Sajikan dengan dipotong-potong.

Untuk 10 potong

PROMOTED CONTENT