BINGKA HIJAU

bingka hijau

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 10 butir telur bebek
• 240 gram gula pasir
• 120 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram tepung beras
• 100 ml air suji (dari 60 lembar daun suji + 4 lembar daun pandan)
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 4 tetes esen pandan
• 4 tetes pewarna hijau tua

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur dan gula asal rata dan gula larut.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, air suji, santan, garam, esen pandan, dan pewarna hijau sedikit-sedikit dan bergantian sambil dikocok rata dengan kecepatan rendah.
3. Tuang ke loyang bentuk bunga diameter 22 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 80 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong

PROMOTED CONTENT